Restaurang & Café

Fredsgatan 12 - Stockholm Nosh and Chow - Stockholm Grand hotel - Stockholm
fredsgatan 12 Nosh and Chow Grand hotel - Stockholm
Mathias Dahlgren restaurang
Mathias Dahlgren restaurang

Restauranger och Caféer har flera lite olika krav som är svåra att balansera mot varandra. Dels skall man kunna samtala med varandra utan att behöva skrika, vilket innebär att ljudnivån inte får bli för hög och att den akustiska behandlingen måste ta hänsyn till taluppfattbarheten.

Det betyder bra återgivning av konsonanter och kraftig dämpning av vokalljud och andra lågfrekventa ljud som det från maskiner. Dels vill man inte att hela lokalen skall kunna ta del av ens privata samtal, vilket innebär att man vill ha en klar maskering av talet så det inte uppfattas mer än runt det bord man sitter vid. Det gör att balansen mellan ljud som är nära och omgivningsljud blir känslig. Balansen mellan vokaler och konsonanter påverkar i hög grad hur balansen mellan sekretess och god taluppfattbarhet fungerar. Ett annat problem är att verksamheter som dessa ofta har musik och i övrigt relativt hög ljudnivå, vilket kan störa grannar. Spelar man kraftfull musik med kraftig bas så krävs mycket omfattande ljudisolering, vilket man bör tänka på innan man byggt färdigt och tagit lokalen i bruk. Ett annat problem kan vara att man behöver kraftiga köksfläktar som monteras på eller mot innergårdar. Kommunen har mycket stränga bullerkrav för dessa. Sammantaget finns det mycket man bör tänka på avseende ljud innan man bygger sin restaurang eller café.

8T8 - Svedenborgsgatan 1
Amazon - Heron City Kungens Kurva
Ballbreaker - Sehlstedtsgatan 4
Bandhagsplan Pizzeria - Bandhagsplan 4
Bistro Berns - Norrlandsgatan 24
Bon Bon - Kungstensgatan 9
Brasseriett - Sjövikskajen 6
Brunkebergs Bageri - Regeringsgatan 86
Cafe de Paris
Cafe' Opera , Operakällaren
Café Vatten - Drottninggatan 81
Caffe Roslag - Roslagsgatan 4
Eriks restaurang
f12 - Fredsgatan 12
Fellino - Riddargatan 21
FMV Tre Vapen
Folkets Hus - RÅGSVED
Gaudi - Sergelgatan 1
Gondolen - STOCKHOLM
Grekiska Kolgrillen - Algatan 26
Grodan
Harmony - JÄRFÄLLA
Jameson Pub & Restaurang
Karookibar - Yasuragi Hasseludden
La Parcela - Vasavägen 112, JÄRFÄLLA
Långa Raden - SKEPPSHOLMEN
LEX - ÖRNSKÖLDSVIK
Lilla Capri - Hantverkargatan 61
Lilla Saigon - Bjurholmsgatan 18
Linas Bar - Hantverkargatan 84
MAX - BROMMA
Medborgarhuset
Nordic Hotel - STOCKHOLM
O´learys - Event Center Norrtull
Persian Honey - Riddarplatsen 31
Pinang Wok - Östgötagatan 27
Rackarbacken - Hjalmar Cederströmsgata 20
Restaurang Krogen - Norra Drottninggatan 12, UDDEVALLA
Restaurang Kungsholmen
Restaurang Landet - LM Ericssons väg 27
Restaurang Panorama
Restaurang Pont - Catalinatorget 19, HÄGERNÄS
Restaurang Underbar - Drottninggatan 102
Restaurang Vanak - Mariehamnsgatan 10
Restaurang Värmeugnen - Västgötagatan 18
Sabai Song
Sahara - Folkungagatan 126
Saigon
Skutan - FLEMINGSBERG
Sky City
Stampen - Stora Nygatan 6 , GAMLA STAN
Sthlm New Deli - Johan Printz väg 14
Stockholms Matvarufabrik - Idungatan 12
Swedenhof - Swedenborgsgatan 24
Thelins Konditori AB
Tiramisu - Upplandsgatan 6
Trädgårn - GÖTEBORG
Tre Indier - Åsögatan 92
Vingen - STOCKHOLM
Waan Thai - Sankt Eriksgatan 92